Mei jugava fins ara al Parceiro, de la Primera Divisió japonesa. Als seus 23 anys, la nova portera de l'Europa ha estat internacional per la selecció nacional japonesa sots'23 i, anteriorment, ho va ser a la sots'19.

Hayashizaki serà la tercera jugadora japonesa que juga a l'Europa, on fa unes temporades ja van jugar Asako Sakurabayashi i Megu Kozakai. La jugadora començarà la pretemporada, juntament amb les seves noves companyes, el proper 6 d'agost a l'estadi.